SİRON ( Tepsi Mantısı )

SİRON 

MALZEMELER 

Un,su,tuz 

İÇ Malzemeleri

kıyma,sıvı yağ ,rendelenmiş kuru soğan,pulbiber.azcık kimyon,karabiber, ince kıyılmış maydonoz ve tuz

harcı kavurunuz..

SOS İÇİN 

Yoğurt,sarımsak,üstü üçünde pulbiber ve nane

Yapılışı 

 Normal kıvamda bir hamur yoğurulur ve  10 yumak alınız ve ince şekilde yufkaları açınız  ve sacda pişiriniz  yufkalar fazla pişmiycekler yumşak şekilde sacdan indirin.Sıcak şekilde hazırladıgınız kıymalı harctan içine  koyunuz ve rulo şeklinde sarınız yufkayı ve ikişer parmak eninde kesiniz resimde gördüğünüz gibi ve tepsiye diziniz ve  en üstüne  sarımsaklı yogurt dökünüz üzerine yagda yakılmış pulbiber ve nane  dökünüz sos olarak Afiyet olsun...