PAMUK POĞAÇA TARİFİ ( Muhtesem bir tarif )

PAMUK POĞAÇA TARİFİ 

MALZEMELER

                                                            2 su bardağı süt (ılık olacak)

1 su bardağı sıvı yag

1 paket yas maya

2 yemek kasığı toz seker 

1 yemek kasığı tuz 

1 paket kabartma tozu

4 adet yumurta 2tanesinin sarısını  ayırın üstü için beyazı içine karıstırın 

8 yada 9 su bardağı kadarda un  yavas yavas yedirin

çörek otu veya susam

İÇİNE 

Beyaz peynir ve maydonoz

YAPILIŞI

Ilık sütü ve yaş mayayı karıştırın eritin iyice ,sıvı yagı ve yumurtanın tamamını karıştırın  unla birlikte  kabartma tozunu karıştırın ve hamuru yogurun hamur ne kadar yumşak kıvamda olursa pohaça okadar pamuk gibi yumşak oluyor.Yogurulan hamuru 1 saat  bekleterek mayalandırın.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde kopartın ve elinizle açın  içine hazırladıgımız peynirli harçtan koyun   bir ucunu kıvırın kalan kısmını resimlerde gördüğünüz gibi bıçak yardımı ile kesikler atın   ve resimlerdeki gibi sırayla takip edin   ve en son son tepsiye döşeyip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve  çörek otu yada susam  atabilirsiniz işlem bitince  fırına sürün ve pişince çıkartıp afiyetle yiyin ....